酱油提标生产技术介绍
高品质酱油生产过程中,传统过滤方式普遍具有澄清度不高、过滤后还需高温灭菌、易返混等缺点,使用膜过滤不但可以有效去除微生物,还可以最大限度的保留酱香风味,过滤后的酱油长时间存放也不会出现沉淀
工艺流程图
工艺优势
1. 无相变
过滤前后风味变化小,产品质量稳定
2. 澄清度高
过滤后的酱油澄清度高,长时间放置也不返混
3. 自动化生产
设备自动化程度高,占地面积小,操作简便
4. app精度高
可有效去除产品中的胶体、淀粉、鞣质、细菌等
5. 化学稳定性强
膜材料化学稳定性强,符合食品安全,可蒸汽消毒
6. 替代高温灭菌
可代替高温灭菌,避免因高温灭菌引起的口感变化
项目展示
龙八系统
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客户名称
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